Режимы питания, в которых преобладают фрукты и орехи, снижают риск диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Однако потребление фруктов в России ниже рекомендованного. Потребление сушеных фруктов еще ниже: только около 6,9% взрослого населения сообщили о нерегулярном потреблении, причем в основном в составе какого-либо кондитерского изделия или десерта. И это очень грустно. Ведь если орехи и фрукты https://esh-derevenskoe.ru/fruits-and-veggies/suxofrukty-i-orexi, заготовлены по всем правилам, без использования консервантов, выращены по принципам органического земледелия, то они могут принести огромную пользу.
Что дают организму сухофрукты и орехи?
Диета, богатая фруктами, овощами, орехами может снизить риск избыточного веса и ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2 типа и гипертонии.
Орехи очень питательны, содержат полезные для здоровья макроэлементы, микроэлементы, витамины и биоактивные фитохимические вещества; это один из съедобных продуктов с самым высоким содержанием антиоксидантов. Потребление орехов признано за их полезные для здоровья свойства, которые варьируются от устойчивого снижения уровня холестерина в клинических испытаниях до надежной связи со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний и общей смертности.
Несмотря на высокую энергетическую ценность орехов, нет никаких доказательств того, что их частое употребление способствует ожирению. Более того, они могут даже помочь контролировать его.
Сухофрукты, которые во всем мире служат важной здоровой закуской, по питательности эквивалентны свежим фруктам, но содержат все их биологически активные компоненты в концентрированной форме.
Сухофрукты и орехи в Великий пост
Овощи, фрукты и орехи разрешены даже в строгий пост. Их можно есть в сыром, сушеном виде. Добавлять в постные каши, варить компоты. Более того — именно сухофрукты и орехи помогают восполнять дефицит витаминов, минералов, белка на исходе зимы. Орехи — это богатый источник растительных белков и масел, а по питательной ценности они не уступают мясу. Они помогут организму пережить Великий пост. А сухофруктами можно побаловать себя вместо конфет.
