Сегодня я вам предлагаю приготовить ароматный и душистый компот на зиму из клубники, мяты и лимона. Такой напиток станет ярким и ароматным разнообразием вашего повседневного и праздничного стола. Душистая клубника прекрасно сочетается по вкусу с лимонными дольками и мятой, главное – не стоит добавлять мяту в большом количестве.
Зимой вы можете подавать напиток к любым десертам и выпечке, также на основе такого компота можно приготовить домашнее желе. Непременно заготовьте ароматный напиток впрок, зимой он точно лишним не будет.
Время приг – 60 мин
Кол-во порций – 5
Ингредиенты:
- Клубника – 200 г
- Сахар – 120 г
- Вода – 900 мл
- Мята – 1 веточка
- Лимон – ¼ часть
Процесс приготовления
Подготовить все продукты по списку. Ягоды клубники перебрать, проверить, чтобы не было испорченных. Клубнику вымыть и просушить слегка, удалить все хвостики.
Подготовить банку для компота – вымыть и стерилизовать, крышку проварить в кипятке 10 минут. На дно банки переложить ягоды клубники, добавить туда же дольки лимона. Лимон предварительно вымыть и просушить. Веточку мяты ополоснуть и просушить, добавить в банку.
Следом засыпать в банку к клубнике сахарный песок.
Залить в банку крутой кипяток.
Стерилизовать компот с момента закипания 25 минут, горлышко банки в процессе прикрыть крышкой. Дно кастрюли не забыть устелить тканью.
Спустя время банку аккуратно достать из кастрюли, закатать и поставить дном вверх, укутать, оставить на сутки. Когда компот полностью остынет, убрать в кладовку.
Приятного аппетита!
