Понедельник, Январь 27, 2020

Еда

Шашлык из шампиньонов на мангале или в духовке. Вы забудете о мясе

Ингредиенты на 2-х человек:Процесс приготовления Сегодня я хочу вам предложить приготовить отменный шашлык из грибов готовить, который можно в духовом шкафу, на деревянных шпажках или на мангале, если вы выбрались на природу. В...

Ошибки приготовления шашлыка из курицы и крылышек-гриль

Ошибка первая: не всякая птица для шашлыка годитсяОшибка вторая: убирайте все лишнееОшибка третья: не замачивайтеОшибка четвертая: маринад – дело простое, но важноеОшибка пятая: сколько мариноватьОшибка шестая: решетка или шампураОшибка седьмая: температура – не всегда...

Почему не получаются блины: получаются комом, рвутся, подгорают, не пропекаются

Почему блины рвутсяПочему блины не пропекаютсяПочему блины подгораютПочему блины жесткиеПочему блины невкусные Тонкие и золотистые блинчики символизируют солнышко. Недаром именно они являются главным угощением в масленицу. Хотя, в любой другой день от них...

Знакомство с марокканской кухней: адаптированные рецепты

Блинчики багрирТажин с курицей и сухофруктамиСуп харираМятный чайСоленые лимоны Кулинарные традиции Марокко — настоящая жемчужина в гастрономической культуре Средиземноморья, формировавшаяся веками, впитавшая обычаи соседей и при этом — оставшаяся самобытной. Многообразие специалитетов часто...

Почему не получается бисквит: распространенные ошибки

Яйца плохо взбитыМука по всем правилам!Ошибки выпечки бисквитаПочему не получается шифоновый бисквит? Бисквитный корж – универсальная основа. Она сочетается со всеми видами крема, шоколадом, повидлом, суфле. Изменяя пропитки и прослойки можно делать самые...

Почему тесто не удалось? Секреты пышного и вкусного теста для пирожков от профессионалов

Ошибка первая: дрожжиОшибка вторая: температура водыОшибка третья: последовательностьОшибка четвертая: количество мукиОшибка пятая: тесто мало постоялоОшибка шестая: тесто перестоялоОшибка седьмая: много сдобыОшибка восьмая: нет подъема перед выпечкой Две хозяйки могут замесить тесто по одному...

Ошибки при приготовлении курицы в духовке: почему она жесткая и невкусная?

Ошибка первая: птичка из холодильникаОшибка вторая: специи не забыли?Ошибка третья: грудка сверхуОшибка четвертая: отсутствие формовкиОшибка пятая: не та курицаОшибка шестая: вымыли, но не вытерлиОшибка седьмая: размер имеет значенияОшибка восьмая: с пылу, с жару и...

Салат «Тиффани» — классический рецепт

Предлагаю вам приготовить классический рецепт оригинального и яркого салата – салат «Тиффани» — вкусный, нежный, бесподобный на вкус салат, который поразит вас своей оригинальностью. Салат состоит из небольшого количества ингредиентов, основа здесь –...

Восемь ошибок в приготовлении рыбы: не надо так делать

Ошибка первая: неправильно разморозилиОшибка вторая: много на сковородеОшибка третья: много мукиОшибка четвертая: рыбу просто пережарилиОшибка пятая: ну слишком много манипуляцийОшибка шестая: много соли или мало специйОшибка седьмая: кожицу надрезать не забыли?Ошибка восьмая и последняя:...

Пельмени не получились: главные ошибки начинающих и советы «бывалых»

Ошибка первая: тесто без яицОшибка вторая: теплая водичкаОшибка третья: тесто не полежалоОшибка четвертая: сухое мясоОшибка пятая: ох уж эти овощиОшибка шестая: большому пельменю кастрюля не обрадуетсяОшибка седьмая: холодная вода и без солиОшибка восьмая: воду...

Это популярно!